お米は研いだ後1時間程浸水させておく。筍と油揚げは食べやすい大きさに切る。

しっかり浸水したら米をざるなどにあげてしっかり水気を切る。

ボウルなどにAを合わせて混ぜておく。炊飯器の釜に米を入れ、Aを入れたら水を入れ、よくかき混ぜる。4合の線よりも少し多いくらいになります。

最後にタケノコと油揚げを入れて、普通の炊飯モードで炊く。