鶏手羽元と新じゃがのにんにく醤油煮
rriioo @cook_40037109
にんにくと鶏手羽元が〜新じゃがに出会ったぁ(*^o^*)ちょっと濃い目の味付けでご飯が進む！！
このレシピの生い立ち
大好きな鶏手羽元♪初物の新じゃがと合わせてみたくて、こってりにんにく醤油煮に
鶏手羽元と新じゃがのにんにく醤油煮
にんにくと鶏手羽元が〜新じゃがに出会ったぁ(*^o^*)ちょっと濃い目の味付けでご飯が進む！！
このレシピの生い立ち
大好きな鶏手羽元♪初物の新じゃがと合わせてみたくて、こってりにんにく醤油煮に
作り方
- 1
鍋に油少々ひき、鶏手羽を両面に焼き色がつくまで焼く。
そこへ、じゃがいも・水・酒・砂糖・にんにくを入れて煮始める。 -
- 2
沸騰して、あくが出てきたらすくい、次に醤油・ゆで卵を加える。
-
- 3
落とし蓋をして弱火強で20分煮ます。その間、具材をたまに裏返します。
- 4
だいぶ煮詰まってきました。そしたらふたを取り、強火にして2、3分煮詰めたら出来上がり♪
-
- 5
ほろほろお肉の煮込みもあります。
レシピＩD :1553520
にんにくたっぷり！鶏手羽元の煮込み -
コツ・ポイント
お肉は必ず焼いてから。焼いてから煮たほうが鶏の臭みが消えます。
水分が少なめなので、落とし蓋忘れずに♪
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