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タラの白子の酒蒸し
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タラの白子の酒蒸し-レシピのメイン写真

タラの白子の酒蒸し

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

タラの白子を酒蒸しにして小鉢にしました
このレシピの生い立ち
タラの白子を鍋もの以外の食べ方をしようと思い、作ってみました

タラの白子を酒蒸しにして小鉢にしました
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タラの白子の酒蒸し

とんかつだいすき
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タラの白子を酒蒸しにして小鉢にしました
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材料

4人分
  • タラの白子 1腹分
  • 酒 大匙1
  • 柚子胡椒 適量
  • ポン酢しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    白子を皿にのせ酒をかける

    • タラの白子の酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    中華鍋に水を入れ、その上に皿を浮かせるために平たい器を入れその上に皿をのせる

    • タラの白子の酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら蓋をしてしばらく蒸す

  4. 4

    火が通ったら切り分けて器に盛る

  5. 5

    上に柚子胡椒をのせ、ポン酢をかける

コツ・ポイント

電子レンジで加熱すると破裂してしまうので、蒸して火を通しました

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2016/11/19 17:00に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

酒蒸し たら 酒 白子

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