本格!簡単!鯛の木の芽焼

ありがとうの家 @cook_40102318
とっても簡単に本格和食!つきぢ田村出身の和の匠直伝!柔らかくて高齢食にもピッタリですし、木の芽の風味もさわやかです!
このレシピの生い立ち
大きなセロファンで風呂敷風にお皿ごと巻いて提供しました。子供の日を思い出して、ピクニックにおべんとうをもって行くような雰囲気をイメージしました。わがデイサービスのご利用者様皆様とても喜んでくださいました。
本格!簡単!鯛の木の芽焼
とっても簡単に本格和食!つきぢ田村出身の和の匠直伝!柔らかくて高齢食にもピッタリですし、木の芽の風味もさわやかです!
このレシピの生い立ち
大きなセロファンで風呂敷風にお皿ごと巻いて提供しました。子供の日を思い出して、ピクニックにおべんとうをもって行くような雰囲気をイメージしました。わがデイサービスのご利用者様皆様とても喜んでくださいました。
作り方
- 1
調味料を合わせ、真鯛の切り身を漬けます。
- 2
20分ほど漬けます。
- 3
20分たったらトースターにクッキングシートを引いて、切り身を焼いていく。
- 4
10分~15分ほど焼いてその上にみじん切りした木の芽を振りかけます。
コツ・ポイント
調味料は3種とも同じ分量で浸けるので、鯛の大きさや量で調節してみて下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18412531