もちもちお好み焼き♪
まみぽー @cook_40162408
粉1:長芋1:キャベツ2の黄金比率でもちもちお好み焼きに♪
このレシピの生い立ち
友達が作ってくれるお好み焼きが美味しくてレシピを聞きました。
私のお好み焼きとの違いは紅生姜を入れてなかったのと粉、キャベツの比率でした。
とても美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、しょうがはみじん切りにしておく。
豚バラは一口サイズに切っておく。
長芋は摩り下ろしておく。
- 2
☆をボウルに入れダマが無くなるまで混ぜる。
-
- 3
●を入れて混ぜる。
-
- 4
この比率で作るとお玉ですくってもポタポタ落ちてきません。
-
- 5
熱したフライパンに油を多めにひき、お玉大盛り1位入れて、形を整える。
※たねを押さえつけないで軽く形を整える程度。 -
- 6
弱火〜中火の間位で約10分蓋をして焼く。
表面にポツポツと気泡ができ、焼き色がついたらひっくり返す。
-
- 7
蓋をしないで約5分。
-
- 8
お好みで♡をトッピングして完成。
-
コツ・ポイント
粉1:長芋:1キャベツ:2の比率です。
キャベツ多いかもと思うかもしれませんが混ぜた時具材の姿しか見えない位が丁度良いです。
リアクション
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