シャウエッセンでふわとろ納豆オムレツ
もぐもぐコロ助 @cook_40145702
愛してやまないシャウエッセンで作る、おつまみ兼ごはんのおかず。混ぜて焼くだけ！もちろん他のソーセージでもOKです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた納豆オムレツがおししくて、ちょっと肉っぽいものを入れたいな、と思って作りました。
冷めてもおいしいですが、お弁当には少々におうかも（？）
アプリでひらく作り方
- 1
シャウエッセンは縦に２つに切り、スライスする。小ねぎは小口切りに。納豆は付属のタレを入れて良く混ぜておく。
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- 2
ボウルに卵を割ってよく溶いたら、１と粉チーズ、しょうゆを入れてよく混ぜる。
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- 3
フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱したら２の卵液を一気に流し入れる。
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- 4
ヘラで大きくかき混ぜ、全体に均一になるように加熱する。ネバネバするけどテキトーで大丈夫。
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- 5
卵が固まってきたら、端によせてオムレツ型に。
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- 6
下になっている面が上になるように、お皿にコロンと乗せる。お好みでマヨネーズ＆ケチャップを。
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- 7
写真はケチャップをスプーンで塗り、マヨを縦にジグザグにかけてから、お箸で横にラインを入れました。
コツ・ポイント
手順４で一瞬心配なビジュアルになりますが、ちゃんとまとまるので大丈夫です。
粉チーズをとろけるチーズにすると、さらに濃厚な味わいなります。
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