野菜たっぷり☆豆乳キムチスープ

えりじぃ
えりじぃ @eriji

野菜たっぷりでヘルシー♪残り野菜だけでも十分おいしく作れます!ごまの香を効かせてみました☆
このレシピの生い立ち
最近はまってる豆乳を使ってヘルシーに☆

野菜たっぷり☆豆乳キムチスープ

野菜たっぷりでヘルシー♪残り野菜だけでも十分おいしく作れます!ごまの香を効かせてみました☆
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最近はまってる豆乳を使ってヘルシーに☆

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材料

4人分
  1. まろやかタイプのキムチ 100g
  2. 大根 3cm
  3. にんじん 3cm
  4. もやし 100g
  5. にら 1/4束
  6. 400cc
  7. 無調整豆乳 200cc
  8. ★中華だし 小さじ2
  9. ★味噌 小さじ2
  10. ★塩・こしょう 少々
  11. ごま 適量
  12. ごま 適量

作り方

  1. 1

    大根とにんじんはいちょう切りにする。
    にらは適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋に水をいれ、大根とにんじんを煮る。

  3. 3

    柔らかくなったら、★を加え豆乳を加える。

  4. 4

    もやしとにらを加えて、沸騰させ、すったごまを加え、最後にごま油を垂らしたら完成☆

コツ・ポイント

簡単すぎて特にコツはありません!
今回お肉は入っていませんが、もちろんお肉をプラスしてもOKです☆

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今日つくる
えりじぃ
に公開
3歳の娘&産まれたばかりの娘&旦那様の4人暮らしです♪             手の込んだものは作れませんが、簡単で美味しい物を作りたいと思っています^^ 子供が産まれたばかりなのでのんびりクックですがよろしくお願いします❤  れぽのお礼はなかなか行けませんが心から嬉しく思っています✿                                                  
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