鍋に刻んだにんにくをオリーブオイルで炒めてから肉を入れて炒める。肉に塩・こしょうする。

さいの目に切った野菜を全部入れて透き通るぐらい炒めたら大豆の水煮を入れる。

トマト缶（カット）を入れる。

トマト缶いっぱいに水を入れてお鍋に入れる。缶にこびりついたトマトも無駄なく使う為ですｗ

コンソメキューブ2個とローリエの葉っぱ2枚入れたら中火にしてことこと煮込む。

5～10分ぐらい煮込んだらマカロニを茹でないでそのまま入れる。ここで水が減ってたら減った分足してください。

ふたを少しずらして吹きこぼれないように中火～弱火でマカロニが柔らかくなるまで煮込んだら出来上がり。

食べる時に器に盛り付けた上にスライスチーズを載せるのが我が家のオススメの食べ方ですｗ

これは夏に作ったバージョン。マカロニをニョッキに換えてナス入りでお鍋はストウブです。