７つの具で恵方巻き☆
あつこじゅん @cook_40091094
今年の恵方巻きは、かんぱち、卵焼き、ソーセージ、椎茸、わさび菜、アボカド、大葉でマヨネーズ風味に♡
このレシピの生い立ち
毎年何にしようかと悩むけど、いろいろ試してこんな感じに
７つの具で恵方巻き☆
今年の恵方巻きは、かんぱち、卵焼き、ソーセージ、椎茸、わさび菜、アボカド、大葉でマヨネーズ風味に♡
このレシピの生い立ち
毎年何にしようかと悩むけど、いろいろ試してこんな感じに
作り方
- 1
米を洗って、だし昆布を入れてご飯を炊く
- 2
ご飯にすし酢を混ぜる
すし酢の量はたっぷりめにしっかりと50～75ccくらいしばらく冷ましておく
- 3
水で戻した干し椎茸をスライスし、だし汁、しょうゆ、砂糖で煮る
- 4
卵焼きは、卵焼き用のフライパンの縦長に巻いて細くするとちょうどよい長さに
- 5
大葉は半分にカット
わさび菜は手でちぎって、アボカドは皮をむきスライス
刺身、ソーセージも縦長に切っておく - 6
-
- 7
具材が冷めたら、巻きすに、焼のり、ご飯、具材をのせて
お好みでマヨネーズも - 8
完成
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コツ・ポイント
毎年上手く巻けるかドキドキ♡
アボカドは巻くときにつぶれてはみ出しやすいので、真ん中にのせるといいでした
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