母特製牛丼 覚書き
どぼじょ @cook_40155027
最近マイブームの牛丼を家で食べたくて母に教えてもらいました！
このレシピの生い立ち
最近、す◯家や吉◯家にどハマりしてしまっていてお家でも作れないかと母に聞いたら教えてくれたので覚書として書きました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをくし切りにします。
くし切りにした玉ねぎをフライパンに入れ玉ねぎが隠れるくらいのお水を入れて強火にかける。 - 2
少し沸騰してきたら☆を入れて一煮立ちさせる。
- 3
ふつふつしてきたらお肉をなるべくバラバラにしながら入れ、中火にする。
- 4
灰汁を取りつつお肉に火が通るまで煮る。(煮すぎるとお肉が硬くなるので注意！)
-
- 5
味見をして調整が必要なら調味料を追加してOKならばご飯の上に盛って完成！
-
コツ・ポイント
味付けは好みですが、このレシピの味付けは玉ねぎの甘みも出ますのでほんの少し甘めになっております。
お肉を入れて煮詰めすぎると硬くなってしまいますでので注意が必要です。
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