鶏むね肉とパプリカ◆きのこのオニオン煮♪
331ミミイ @331_mimii_
パプリカ、きのこ等の野菜と、鶏むね肉のオニオンソース煮込みです♪
鶏むね肉が柔らか、おろし玉ねぎの甘味が絡みます♡
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を、和風と洋風が混ざりあったような味の一品にしたかったので、たっぷりすりおろ玉ねぎに、醤油やソースで煮込みました(*´∇｀*)
鶏むね肉とパプリカ◆きのこのオニオン煮♪
パプリカ、きのこ等の野菜と、鶏むね肉のオニオンソース煮込みです♪
鶏むね肉が柔らか、おろし玉ねぎの甘味が絡みます♡
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を、和風と洋風が混ざりあったような味の一品にしたかったので、たっぷりすりおろ玉ねぎに、醤油やソースで煮込みました(*´∇｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、すりおろす。
すりおろしきれなかった余りは、大きめのみじん切りにする。 -
- 2
人参とパプリカは、一口大の乱切りにする。
-
- 3
エリンギは薄くスライス、しめじは石突きを切り落とす。
-
- 4
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
-
- 5
鍋に水と調味料、玉ねぎ(すりおろしも、みじん切りも)を入れて火にかける。
- 6
鍋が沸騰したら野菜を入れて、再び沸騰したら、弱火で15分～20分煮る。
-
- 7
野菜が煮えたら、鶏むね肉を加えて煮立て、鶏むね肉に火が通ったら火を止める。
-
コツ・ポイント
野菜を弱火でじっくり煮ると、玉ねぎの甘味が出て煮汁にコクが出ます！
鶏むね肉は煮すぎるとパサつくので、野菜を煮てから、最後にサッと火を通して下さい！
写真は、仕上げにパセリをかけました(^-^)
つくれぽ
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