バットにAを入れて良く混ぜ合わせたら豚肉を入れて、両面になじませる。

漬け込む際、菜ばしでグサグサまんべんなく刺して、味が染みこみやすくして、20～30分放置。

ごま油を熱したフライパンに豚肉を並べ、漬け汁も加えて、弱火で、フタをして数分じっくり焼く。

肉が白っぽくなってきたら、焦げ付かないように上下を数回返しながら、フタをして2～3分焼く。

豚肉を取り出し、食べやすい大きさにカットしてお皿に盛付ける。