玉ねぎと椎茸の旨味ポン酢トースト★゛

みなみんくっきんぐ's cooksnap of when they made 玉ねぎと椎茸の旨味ポン酢トースト★゛.
まっこりこりん's cooksnap of when they made 玉ねぎと椎茸の旨味ポン酢トースト★゛.
ＫａＨｏ☆Ｍ
ＫａＨｏ☆Ｍ @cook_40049144

さっぱりだけど軽すぎない、ランチにぜひ食べてもらいたいトーストです♪（もちろん朝食などにもｗ）簡単でごめんなさい！（笑）
このレシピの生い立ち
「ランチに簡単に作れるトーストを。」ということで考えました。ヘルシーですが、しいたけに味が染みこんでいるのでガッツリ感覚になれます（笑）

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材料

食パン１枚分
  1. 食パン １枚
  2. 玉ねぎ １／８個
  3. しいたけ 小３～４個
  4. ●ポン酢 大さじ１．５
  5. （●オイスターソース） 小さじ１／２
  6. ●黒胡椒 適量
  7. オリーブオイルorごま油 少々
  8. とろけるチーズ 適量
  9. バターorマーガリン 適量
  10. 青のり（お好みで） 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗めのみじん切りに、しいたけは軸を取って幅約５ｍｍに切る。（軸も小さく切って入れてももちろんOKですｄ）

  2. 2

    オリーブオイルorごま油を熱したフライパンで、玉ねぎ・しいたけを少ししんなりするまで炒める。

  3. 3

    ●を入れ、少し強めの中火で汁気がほとんどなくなるまで、一気に絡めて炒める。

  4. 4

    バターorマーガリンを塗った食パンに３をのせ、とろけるチーズをのせる。
    トースターでチーズがとろけるまで５～６分焼く。

  5. 5

    最後にお好みで青のりを振って、完成です！
    （青のりはぜひ振ってください。美味しいです☆）

コツ・ポイント

オイスターソースを入れる場合は、ポン酢を大さじ１にしてください。
具は玉ねぎ・しいたけ以外にお好きな物をぜひ入れてくださいね。

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レシピ作者

ＫａＨｏ☆Ｍ
ＫａＨｏ☆Ｍ @cook_40049144
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大阪府在住 / 管理栄養士▼最近忙しいため、自分がレシピを参考にさせてもらうためだけのアカウントです*
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