サーモンクリームチーズ生春巻き
Joy Dining @cook_111775523
とろけるサーモンとまろやかなクリームチーズを、シャキシャキ野菜と一緒にライスペーパーでくるっと包んだ、おしゃれな前菜✨
ポン酢×オリーブオイル×わさびの特製だれが相性抜群で、さっぱりと食べられます。
見た目も華やかで、パーティーやおもてなしにもぴったり！お手軽なのにちょっと特別感のある一品です！
サーモンクリームチーズ生春巻き
とろけるサーモンとまろやかなクリームチーズを、シャキシャキ野菜と一緒にライスペーパーでくるっと包んだ、おしゃれな前菜✨
ポン酢×オリーブオイル×わさびの特製だれが相性抜群で、さっぱりと食べられます。
見た目も華やかで、パーティーやおもてなしにもぴったり！お手軽なのにちょっと特別感のある一品です！
作り方
- 1
サーモンの両面に塩少々を振り冷蔵庫で10分ほど置き水気をキッチンペーパーで拭き取り薄切りにしておく。
-
- 2
クリームチーズを1cm角の棒状に切っておく。
レタス、きゅうりは千切りにしておく。 -
- 3
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし5分ほど水にさらしてザルにあげ、水気を切っておく。
-
- 4
[つけダレ]材料をボウルに入れよく混ぜ合わせておく。
-
- 5
ライスペーパーを袋記載に沿ってもどし、❶、❷、❸を1/4量ずつのせ、手前から左右の端を折り込みながら巻く。
計4本巻く。 -
- 6
❺を食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふり、❹を添えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
ライスペーパーは都度1枚ずつもどしてください。
濡らしたキッチンペーパーを敷いたまな板の上で作業するとライスペーパーがくっつかず巻きやすいです！
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