作り方
- 1
鶏モモ肉の不要な脂身を簡単に取り除いておく。
皮側からフォークで、所々穴を開けておく。 - 2
クレイジーソルトとブラックペッパーを鶏肉にすり込む。
- 3
ビニール袋（ジッパーバック可）に②の鶏肉に★を入れて揉み込む。
１時間以上冷蔵庫で寝かす -
- 4
オーブンを２００度に余熱しておき、クッキングシートを敷いた天板に皮を上向きに鶏肉を並べて上段で２５分焼く。
- 5
焼きあがった④を皿に盛り付けて、野菜を添えてできあがり♪
コツ・ポイント
工程①で、黄色い余分な脂身を取っておくほうが口当たりが良いと思います。
工程②でのクレイジーソルト・ブラックペッパーは気持ち多めの方がおいしく仕上がると思います。
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