タラのそぼろ
nazukistep @cook_40060380
しょうゆとみりんで、結構濃い味です。ごはんがパクパク進みます。
このレシピの生い立ち
タラ大好きなんです。ご飯と混ぜて、そぼろおぬぎりにするのも良しです。おぬぎりも好きです。
タラのそぼろ
しょうゆとみりんで、結構濃い味です。ごはんがパクパク進みます。
このレシピの生い立ち
タラ大好きなんです。ご飯と混ぜて、そぼろおぬぎりにするのも良しです。おぬぎりも好きです。
作り方
- 1
フライパンに油を敷いて、タラと酒の半量を入れます。蓋をして、タラが白っぽくなるまで蒸します。
- 2
皮と骨を取り除き、スプーンで身を潰していきます。
- 3
残りの酒・しょうゆ・みりん・砂糖・粉末だしを加え、よく混ぜ合わせます。焦げやすいので、絶えずぐりぐり混ぜること。
- 4
調味料の水分が飛んだら、ごまを加えて完成。
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