バレンタインに＊簡単濃厚ガトーショコラ
kao555 @kao555
つくれぽ50人感謝！
主人の大好物♪ガトーショコラは思った以上に簡単にできます！味は本格的でしっとり濃厚です
このレシピの生い立ち
毎年バレンタインに主人に贈ります♪
バレンタインに＊簡単濃厚ガトーショコラ
つくれぽ50人感謝！
主人の大好物♪ガトーショコラは思った以上に簡単にできます！味は本格的でしっとり濃厚です
このレシピの生い立ち
毎年バレンタインに主人に贈ります♪
作り方
- 1
粉類をふるう
型にカットしたオーブンペーパーを敷く
耐熱皿に細かく割った板チョコとバターを入れレンジで溶かし混ぜる
- 2
卵白を泡立てメレンゲを作る
砂糖２０ｇを2回に分けて入れ、角が立つまでしっかり泡立てる -
- 3
卵黄と砂糖２０ｇを白っぽくマヨネーズ状になるまで泡立てる
-
- 4
①で溶かしたチョコ＋バターのなかにふるった小麦粉と純ココアを入れてよく混ぜる
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- 5
④のチョコ液を③の卵黄のボウルに入れ、ゴムべらで切るように混ぜる
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- 6
⑤のボウルに、泡立てたメレンゲを３回くらいに分けてサクサク切るようにしっかりと混ぜる
泡をつぶしてはいけません！ -
- 7
生地を型に流し３回くらいトントンして空気を抜く
１８０℃に予熱したオーブンで２５~３０分焼く -
- 8
あら熱がとれたら型から外し冷蔵庫へ
-
- 9
粉砂糖をふりかけて完成◎
-
- 10
*追記*2014.2.14
くるみ入り
４０ｇの軽くローストして砕いたくるみを⑤のボウルに一緒に入れて混ぜる -
- 11
2012.5.20
話題入りしました♪作ってくださった皆様に感謝デス！
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コツ・ポイント
■オーブンの温度・焼き時間は調節してください。
■粉砂糖は溶けないタイプのものがオススメです。
■板チョコの量は多少前後しても大丈夫デス。
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