作り方
- 1
もつを鍋に入れ、全体がかぶるくらいに水をいれ生姜2.3枚とネギをいれ中火で10分ほど煮立たせる。
-
- 2
しっかりお湯をきり、生姜とネギはすてる。
- 3
大根、にんじん、こんにゃくをすきなおおきさに切り圧力鍋にいれる。
だいたい圧力鍋の半分くらいになりました！ - 4
すべての材料を圧力鍋に加え、高圧で煮る。
圧がかかったら、弱火で15分ほど煮る。
-
- 5
圧が下がったら、味見♡
お好みの味に調節してください
コツ・ポイント
モツの下処理をすることで臭みが激減します！
ひと手間かけて♡
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