作り方
- 1
モツを煮こぼす。回数は臭みがあまりなくなるまで
- 2
多めのお湯に小さな短冊切りにしたこんにゃく、輪切りにしたネギを、そしてモツを入れ、10分程煮込む
- 3
味噌等の調味料を加え、2時間程弱火で煮込む。1時間程でもかまわないが、長く煮込むとより美味しくなる
コツ・ポイント
食べる時にラー油を垂らしてもおいしいです！
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味噌等の調味料を加え、2時間程弱火で煮込む。1時間程でもかまわないが、長く煮込むとより美味しくなる
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