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心も温まる僕のもつ煮
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心も温まる僕のもつ煮-レシピのメイン写真

心も温まる僕のもつ煮

四階のシェフ
四階のシェフ @cook_40274624

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材料

5人前
  • 豚白もつ 600g
  • ネギ 一本
  • こんにゃく 一つ
  • 味噌 お好み
  • 醤油 大さじ5はい
  • ショウガ 小さいサイズ 一つ
  • 砂糖 少量
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作り方

  1. 1

    モツを煮こぼす。回数は臭みがあまりなくなるまで

  2. 2

    多めのお湯に小さな短冊切りにしたこんにゃく、輪切りにしたネギを、そしてモツを入れ、10分程煮込む

  3. 3

    味噌等の調味料を加え、2時間程弱火で煮込む。1時間程でもかまわないが、長く煮込むとより美味しくなる

コツ・ポイント

食べる時にラー油を垂らしてもおいしいです!

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四階のシェフ
四階のシェフ @cook_40274624
2014/10/22 13:42に公開
こんにちはー!寮生活始めたての大学一年生です!手軽に美味しく!時には手間を!というようなレシピを公開していこうと思ってます!どうぞ応援よろしくお願いいたしたます!
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このレシピのキーワード

もつ煮 ねぎ こんにゃく 味噌 しょうが

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