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お野菜をたくさん食べる冷しゃぶ。
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お野菜をたくさん食べる冷しゃぶ。-レシピのメイン写真

お野菜をたくさん食べる冷しゃぶ。

ゆう心
ゆう心 @cook_40052518

お肉はもとよりお野菜をたくさん食べる一品です!
このレシピの生い立ち
まだ5月なのに夏日(--;)春キャベツで贅沢にまるごとひとつ使って冷しゃぶサラダに!二人でビール片手にペロリ(笑)たまらなーい!

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ゆう心
ゆう心 @cook_40052518

お肉はもとよりお野菜をたくさん食べる一品です!
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材料

2~3人分
  • 豚しゃぶしゃぶ用 150g
  • キャベツ 1個
  • 酒 大さじ1
  • 炒り胡麻 たっぷり
  • 大根おろし 10㎝ほど
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは太めの千切りにして耐熱のボールに入れてふわっとラップをして600wで8分。

    • お野菜をたくさん食べる冷しゃぶ。作り方1写真
  2. 2

    冷ましてから軽く水気を絞る。

  3. 3

    鍋に適量の水、酒を入れ沸騰したら豚肉をさっとくぐらせ、氷水につける。

  4. 4

    お皿にしぼったキャベツしき、豚にくを乗せてゴマをたっぷりふって出来上がり。大根おろしをたっぷり巻いて召し上がれ^^

  5. 5

    大根は食べる直前におろすと栄養が逃げません!

コツ・ポイント

キャベツを軽くチンしてかさを減らすことでキャベツをまるごとひとつ食べちゃえます!

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ゆう心
ゆう心 @cook_40052518
2013/05/11 04:51に公開
食べること大好き。作るのも大好き。娘が生まれて、早く一緒にキッチンに立つことが夢な私。いろいろ楽しみなこともたくさん。辛いことがあっても、美味しいごはんで笑顔になろう。大切な家族の笑顔の為に日々過ごしています。
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ キャベツ 大根おろし 酒 豚しゃぶしゃぶ用

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