豚バラ肉を1.5センチの太さにきり、しめじと共に炒め塩コショウ軽くする。食パンはトーストし、半分にきりマーガリンをぬる。

半分の食パンに味噌とマヨネーズを1対1で混ぜたソースをぬり、青じそ、豚バラ肉、しめじの順にのせ、ソースをのせる。