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冷酒のアテに!しめじのわさび漬け和え
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冷酒のアテに!しめじのわさび漬け和え-レシピのメイン写真

冷酒のアテに!しめじのわさび漬け和え

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

意外な組み合わせですが、とっても美味しかったので覚書きに。冷酒にあいます♪
このレシピの生い立ち
自家製のわさび漬けをいろいろと使いたくて、いろんなレシピを参考にしながら作ってみました。

意外な組み合わせですが、とっても美味しかったので覚書きに。冷酒にあいます♪
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自家製のわさび漬けをいろいろと使いたくて、いろんなレシピを参考にしながら作ってみました。

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  1. その他
  2. おつまみ
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冷酒のアテに!しめじのわさび漬け和え

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

意外な組み合わせですが、とっても美味しかったので覚書きに。冷酒にあいます♪
このレシピの生い立ち
自家製のわさび漬けをいろいろと使いたくて、いろんなレシピを参考にしながら作ってみました。

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自家製のわさび漬けをいろいろと使いたくて、いろんなレシピを参考にしながら作ってみました。

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材料

  • しめじ 1株
  • わさび漬け 大さじ3
  • だし汁 1/2カップ
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しめじは小房に切り分けます。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらしめじと★を入れて煮ます。

  3. 3

    煮汁がほとんどなくなったら火を止め、冷まします。

  4. 4

    3をわさび漬けで和えて、できあがりです。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2013/05/03 08:01に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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このレシピのキーワード

わさび漬け シメジ 酒

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