酒かす＆オイスターソースの卵丼
miyuki12 @cook_40039079
ウニのようなコクのある、味わい深い卵とじです。ウニが苦手な方にも気に入って頂いています。是非お試しください＾＾
このレシピの生い立ち
「酒かす＆豆鼓醤の卵丼」(ID:18191588)を、オイスターソースでアレンジしました。
酒かす＆オイスターソースの卵丼
ウニのようなコクのある、味わい深い卵とじです。ウニが苦手な方にも気に入って頂いています。是非お試しください＾＾
このレシピの生い立ち
「酒かす＆豆鼓醤の卵丼」(ID:18191588)を、オイスターソースでアレンジしました。
作り方
- 1
◎の材料をフライパンに入れてかき混ぜる。
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- 2
火をつけて、半熟になるまで、大きくかき混ぜながら加熱する。
- 3
ご飯に乗せて、葱をトッピングして丼に。勿論そのままオムレツ風でも。冷めても美味しいですが、出来立てがお勧めです。
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コツ・ポイント
オイスターソースの分量は、丼にする時は小さじ１強で、おかずとしてなら小さじ１を目安にお好みで調節下さい。マヨネーズは少しですが必須。旨みとコクが増します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18416251
