時短簡単煮豚♪♪
りのりぼんりん @cook_40127855
ラーメンのトッピングや、チャーハンにも。そのまま食べても美味しい！豚の角煮みたいにトロトロではないので、お弁当にも！
このレシピの生い立ち
豚の角煮を作ろうと思ってましたが、時間が足りなかった！メインの料理を作っている間に作りました(^O^) たまには脂肪も栄養素の１つですので、臆することなく食べましょ〜〜ネ(≧∀≦)(苦笑)
時短簡単煮豚♪♪
ラーメンのトッピングや、チャーハンにも。そのまま食べても美味しい！豚の角煮みたいにトロトロではないので、お弁当にも！
このレシピの生い立ち
豚の角煮を作ろうと思ってましたが、時間が足りなかった！メインの料理を作っている間に作りました(^O^) たまには脂肪も栄養素の１つですので、臆することなく食べましょ〜〜ネ(≧∀≦)(苦笑)
作り方
- 1
お肉に塩麹をすり込み、ビニール袋に入れて、少しおく。私は15分程でしたが、出来たら長くおいた方が良いが、時間無かった！
- 2
豚のかたまりをフライパンで、焼き面を変えながら焼き目が少しつく位焼きます。
-
- 3
鍋に調味料、生姜の輪切り、ニンニクも入れ、時々返しながら弱火で30分煮ます。煮ている間はフタをしてください。
-
- 4
他の料理を作りながらでも５分に１回は、裏返したりしながら、様子を見て煮てね。
- 5
30〜40分程弱火で煮たら、出来上がり。
そのまま少し冷まします。 - 6
食べる時に又温め、１㎝〜1.5㎝ほどの厚切りにして盛り付け、煮汁のタレをかけお召し上がりください。
コツ・ポイント
30分程煮込む間に、何度も返していろんな面に煮汁を浸透させてくださいネ！ 残った分は、冷蔵庫にて保存して、いろいろ使ってね！
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とろとろの角煮もいいけど、たまには「お肉を食べてるぞ！」って感じのしっかり食感の煮豚はいかがでしょう（＾ω＾）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18416681
