唐揚げサラダ～米粉を使ってさっくりと

鶏もも肉を一口大に切りビニール袋に入れ、しょう油、酒、みりん、しょうがとにんにくのすり下ろしを入れてよくも見込む。

１のビニール袋の口をしっかり締めて、冷蔵庫で３０分～２時間ぐらい置いておく。

ボールか皿（私は新聞広告の紙を使っていますが）に米粉を入れて、一つずつ鶏肉をまぶして揚げ油で揚げる。

その上に揚げた唐揚げを乗せる。

唐揚げサラダにソースを添えて出来上がり。