案外簡単！ごま団子
出来上がった団子が時間が経って固くなったら600wで20秒程レンチンして下さい
アプリでひらく作り方
- 1
こし餡を8等分にして丸める
- 2
ボウルにコーンスターチを入れ熱湯を加えながら手早く混ぜ合わせる
- 3
別のボウルに白玉粉、砂糖を加え混ぜ合わせたら水を加え練り混ぜ、2を入れて更に混ぜる
- 4
サラダ油を加え、よく練り耳たぶくらいの柔らかさにし、8等分にする
- 5
1を包み、白いりごまを全体にまぶししっかり密着させる
- 6
揚げ油を鍋の底から5cm程注ぎ、140～150℃に熱したら5を入れ、転がしながら5～6分程揚げてキツネ色になったら出来上
コツ・ポイント
ごまはまぶしただけだと揚げている間に剥がれてしまうのでまぶした後にしっかり握るようにして密着させて下さい。小さめのボウルを使うとつけやすいです。
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