わけぎのゴマ酢和え

Name: わけぎのゴマ酢和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: わけぎ １束; 薄あげ １枚; ゴマ 大さじ３; ★味噌 大さじ１; ★酢 大さじ２; ★砂糖 大さじ２; ★柚の酢 大さじ１

春になると食べたくなる懐かしい味です。柚の酢（柚子の果汁１００％のお酢）を使うので、よりサッパリ・爽やか！！（＾～＾）
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく食卓に上がっていた、懐かしい母の味です。母はイカやタコ・貝を入れるのですが、お手軽に薄あげで代用してみました。

材料

柚の酢は風味豊かですが、お好みで　無くてもＯＫです。

2009/04/05 15:59に公開

お料理が大好きです。　　その日の献立や、ちょっと心に触れたことを日記に残せたら。。。　　　　　　　　　オバちゃん短大生。。。卒業後ＮＹへ。。。ＮＹでも、できるだけスローフーズにこだわった丁寧な暮しがしたい　。。。　と思っています。　どうぞヨロシクです。　　　　　　　　（＊＾−＾＊）

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