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ゆず香る!大根なます
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ゆず香る!大根なます-レシピのメイン写真

ゆず香る!大根なます

ななみいろ(kinacoloco)
ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183

ゆずの果汁を使い,お酢で作るなますよりも、フルーティーでさっぱりとした味わいに。
このレシピの生い立ち
ゆずをいただいたので。

ゆずの果汁を使い,お酢で作るなますよりも、フルーティーでさっぱりとした味わいに。
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ゆず香る!大根なます

ななみいろ(kinacoloco)
ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183

ゆずの果汁を使い,お酢で作るなますよりも、フルーティーでさっぱりとした味わいに。
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材料

  • 大根 500g
  • ➊ゆずの果汁(皮は別で使う) 大さじ2(1個分)
  • ➊酢 大さじ1.5
  • ➊塩 適量
  • ➊砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    大根は細切りして水につけ,塩揉みをして余分な水を出す

    • ゆず香る!大根なます作り方1写真
  2. 2

    ゆずは果汁を絞り,皮を千切りする

    • ゆず香る!大根なます作り方2写真
  3. 3

    大根がしなっとなったら,大根とゆずの皮と➊調味料をポリ袋に入れ,冷蔵庫で寝かせる

    • ゆず香る!大根なます作り方3写真

コツ・ポイント

ゆずの皮まで入れることで,香りが強まり美味しくなります!

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ななみいろ(kinacoloco)
ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183
2023/12/19 12:01に公開
簡単ヘルシーおかず、華やかに見えるレシピを紹介✨Instagram⇨https://www.instagram.com/nanami_iroYouTube⇨ https://youtube.com/@nanamiiro?si=9v6ELghv-KEoupVf『野菜スペシャリスト』資格保持『ナチュラルビューティスタイリスト』検定合格ストウブ鍋も愛用💕レシピ本を出版するのが夢です🥺
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21645674
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