家で出来る簡単スモークチーズ
AXEL0705 @cook_40158525
外は若干固めだけど、かじったら中からトローリと柔らかいチーズがでてきます
非常に簡単につくれますよ
このレシピの生い立ち
酒が飲めるようになってから酒に合うおいしいつまみを求めてた時に父から教わりました
家で出来る簡単スモークチーズ
外は若干固めだけど、かじったら中からトローリと柔らかいチーズがでてきます
非常に簡単につくれますよ
このレシピの生い立ち
酒が飲めるようになってから酒に合うおいしいつまみを求めてた時に父から教わりました
作り方
- 1
チーズはスーパーなどにうっている６等分されたチーズ
-
- 2
網は１００円均一などに売っている網をペンチなどでまげて加工
-
- 3
使い古した中華鍋など深みのある鍋を再利用します。
アルミホイルをひきその上にスモークチップをひきます -
- 4
網を置いて火をつけて煙が出たら弱火に
チーズのせてフタをして７分～９分ほど
家庭によってコンロの火力は違うので注意 -
- 5
加熱しすぎると網の隙間に入り込んで取れなくなってしまうので気を付けて
-
- 6
冷めてから食べても香りがしみついておいしいですが、出来立てを食べると中からチーズがとろりと流れてきます♪
-
コツ・ポイント
BBQやアウトドアで使われるアルミの使い捨て皿をスモークチップを置く場所に使うと調理や片づけが楽になりますよ
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
おうちで簡単燻製【スモークポット編】 おうちで簡単燻製【スモークポット編】
難しそう？燻製はキッチンでもベランダでも簡単に出来ますぜ！今回は煙が出にくいポットタイプでレッツ酒のツマミメイキン★
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18417136
