8分で出来るスモークチーズ
ちわここ @chiwacoco
おうちで中華鍋で意外と簡単にできます♪話題入り嬉しい♡
このレシピの生い立ち
旦那さんにスモークチーズが食いたい！と言われて色々な資料を参考にして作りました
8分で出来るスモークチーズ
おうちで中華鍋で意外と簡単にできます♪話題入り嬉しい♡
このレシピの生い立ち
旦那さんにスモークチーズが食いたい！と言われて色々な資料を参考にして作りました
アプリでひらく作り方
- 1
中華鍋にアルミ箔を敷く
-
- 2
桜のチップを均等に広げ火をつける（強火）
ふちから煙が出だしたら弱火にする -
- 3
チーズをなるべく真ん中に並べる
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- 4
蓋をして8分待つ
この時すき間から煙が洩れないように中華鍋の大きさにあった蓋で -
- 5
出来上がったらチーズを取り出して冷ます
そのまま放置しておくと網の上で溶けてしまうので注意 -
- 6
出来立ての柔らかいのも美味しいです♡
-
- 7
6個以上やる時は時間を少し長めにしてください
- 8
蓋がない方はアルミ箔でもOKです
- 9
ツン様作 ①
サラミ入りの雪印四角チーズで♡ -
- 10
ツン様作②
フライパンで♡
コツは旦那さんが居ない時に作ること -
- 11
コツ・ポイント
中華鍋は空焚き出来るものか使わなくなったもので
あまり長くスモークするとチーズが溶け出してしまうので注意してください
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