蒸し器 de 燻製(スモークチーズ)

蒸し器 de 燻製(スモークチーズ)-レシピのメイン写真

蒸し器 de 燻製(スモークチーズ)

水羊亭画廊 @cook_40193171

蒸し器があれば、ご家庭でも、カンタンに燻製がつくれます。
このレシピの生い立ち
蒸し器があれば、専用の網とかなくても、燻製ができるのではないか？　と、思って、試してみたら、できました。

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蒸し器があれば、ご家庭でも、カンタンに燻製がつくれます。
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材料

ひとり分

6Pチーズ 6個
紅茶(ティーパック) 1個

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作り方

1
ナベにアルミホイルを敷き、ティーパック1個を、袋から出して、平らに広げます。
2
その上に、蒸し器を置きます。
3
6Pチーズの外装の上だけとったものを、蒸し器へならべ、フタをして(穴があれば塞ぐ)、15～20分、中火にかけます。
4
濃く色づけば、できあがりです。

コツ・ポイント

・コンロに、200℃のセンサーがついていたら、切って下さい。

・燻製用チップを使うのが、一般的ですが(ダイソーで入手可能)、余った紅茶のティーパックでも、お手軽に燻製ができます。

・茶葉の上に、少し砂糖をかけると、燻しやすいようです。

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2020/10/05 04:04に公開

こちらでご紹介するレシピはおもてなし料理ではなく、今日を生きぬくSurvival Danceな料理ばかりですが、手に入りやすい調味料と安価な食材でかんたんにおいしくつくれるEasy to Danceな料理をこころがけておりますので、よろしかったらごらんください。

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