ネギは斜め切りにします。
青い部分も一緒に入れちゃいます。

白菜の葉の部分。
ざく切りにしておきます。

白菜の白い部分。
縦に半分にし、斜め切りで食べやすい大きさにします。

タラの切り身は２～３等分に切り分け、さっと熱湯を掛けておきます。

鍋にダシ昆布・水・酒を入れます。
まだ火はつけません。

４のタラを入れ、強火で煮ます。灰汁が出るので取り除きます。
私はざっと取り除くだけです。

火を弱火にし、１と３を入れ、少し煮たら２を加えます。
野菜に火が入ったら◆を加えます。
吹きこぼれないように注意してね！

一度火を止め、大きめに乱切りした豆腐を加えます。

ココで味をみます。足りないようなら塩でお好みに味を整えてね。

蓋を少しずらしておき、極弱火でゆっくりゆっくりと。
グツグツ煮立てないように注意してください。

これで完成～♫
あたたかいうちに食べてね♡

たえちゃんが牡蠣も入れて作ってくれました♪
コレも美味しそう♡