簡単極旨☆海老マヨならぬ鶏マヨ
ゆーやちゃんキッチン @cook_40116540
簡単だけど中華街風の本格甘辛な海老マヨ風味☆
安価な胸肉とは思えないほどのカリフワ食感！
お子様大喜び間違いなし☆
このレシピの生い立ち
海老マヨが大好きなのであの甘辛な味を練乳で再現してみた。
簡単極旨☆海老マヨならぬ鶏マヨ
簡単だけど中華街風の本格甘辛な海老マヨ風味☆
安価な胸肉とは思えないほどのカリフワ食感！
お子様大喜び間違いなし☆
このレシピの生い立ち
海老マヨが大好きなのであの甘辛な味を練乳で再現してみた。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を一口大にカットしてaを揉み込み味を馴染ませる。
-
- 2
薄力粉を加えて揉み込む。
-
- 3
更に片栗粉をまぶして170℃の油で3分揚げる☆
-
- 4
いったん取り出し、揚げ時間と同じく3分放置して予熱で加熱する☆
-
- 5
もう一度油に入れてサッと二度揚げしてカリカリにしていく。
-
- 6
bをボウルに入れて混ぜ合わせて鶏肉に絡めて完成〜☆
胸肉とは思えないカリフワ食感^ ^
-
- 7
※あればすりごまを振りかけてみて☆
香ばしさアップで更にやみつきになるよ^ ^ - 8
9/5
分かりやすく書き直しました〜☆
改良して更に旨くなったよ☆大抵のお店より絶対旨いと自負してます♪
コツ・ポイント
マヨソースはマヨ3、練乳1の割合で☆
胸肉はパサつきやすいので予熱で加熱することでフワフワに☆
片栗粉をさらにまぶすことでカリカリに^ ^
大人も子供もみんな大好きな味！
すりごまを加えると更に旨い！
ナッツ系でもいいね☆
つくれぽ
主夫です。一児のパパです^ ^料理が大好きで高校１年から料理の世界に足を踏み入れ、、結局普通のサラリーマンです☆うちの奥様との連絡を兼ねてレシピを掲載してます☆安価でかつ少ない材料、美味くて栄養満点な料理を日々研究しています☆僕のレシピは基本的にお金がかかりません！笑栄養満点かつお腹いっぱい食べられるダイエットレシピも順次公開していきます！つくれぽお待ちしてます☆
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