赤てんライスバーガー

浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613

浜田といえば赤てん!ボリューム満点な一品です。石州瓦のお皿にのせてみました。
このレシピの生い立ち
浜田といえば赤てん!お酒のつまみになりがち(?)な赤てんですが、あえて朝ごはんにも食べたい!と思う程、朝ごはんにピッタリなお手軽レシピです。

赤てんライスバーガー

浜田といえば赤てん!ボリューム満点な一品です。石州瓦のお皿にのせてみました。
このレシピの生い立ち
浜田といえば赤てん!お酒のつまみになりがち(?)な赤てんですが、あえて朝ごはんにも食べたい!と思う程、朝ごはんにピッタリなお手軽レシピです。

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材料

2人分
  1. 赤てん 1枚
  2. レタス 40g
  3. ごはん 200g
  4. かつお節 ふたつかみ(1g)
  5. しょうゆ 小さじ2
  6. マヨネーズ 大さじ1と1/3
  7. 焼き海苔(手巻き用) 2枚

作り方

  1. 1

    材料の目安は上記の写真の通り。

  2. 2

    赤てんは半分に切り、オーブントースターで軽く焼く。
    かつお節にしょうゆを加え、ごはんに入れて混ぜる。

  3. 3

    ラップの上に、焼き海苔、ごはん、レタス、マヨネーズ、赤てんの順にのせ、残りのご飯をのせる。

  4. 4

    軽く押しながら焼き海苔を巻き、ラップで包む。

  5. 5

    半分に切って盛り付ける。

  6. 6

    (1人分栄養価)
    エネルギー317kcal、たんぱく質9.1g、脂質9.5g、食塩1.9g

コツ・ポイント

ラップごと切ると手も汚れにくく、スムーズです。

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