～大根toハムのサッパリ炒め～
エムたん @cook_40039471
どこの家でもたいがい常備してそうなお安い食材でサッパリな炒めのです。簡単ですぐでき、朝食にもいいですよ～(ღ￫‿ฺ￩ღ)
このレシピの生い立ち
小さい頃から朝食でよく食べていた物で今でも食べたくなる炒め物です。
～大根toハムのサッパリ炒め～
どこの家でもたいがい常備してそうなお安い食材でサッパリな炒めのです。簡単ですぐでき、朝食にもいいですよ～(ღ￫‿ฺ￩ღ)
このレシピの生い立ち
小さい頃から朝食でよく食べていた物で今でも食べたくなる炒め物です。
作り方
- 1
大根の皮を剥き、縦に四つ割りぐらいにして、細長い乱切りにする。大根の葉を小口切りにする。
- 2
ハムは１ｃｍくらいの角切りにし、フライパンにごま油を熱して、弱火～中火でゆっくり炒め中まで火を通す。
- 3
火が通ったら、酒を振り、ハムを加えサッと炒め塩、粉山椒を入れ、大根の葉を入れ手早く炒めあわせる。
コツ・ポイント
最初はゆっくり弱火で大根に火を通してください。
最初から強火だと中まで火が通る前に焦げちゃいます・・・
大根の葉がない場合は、小松菜のみじん切りや、貝割れ菜など、家にある青みのもので代用して下さいねん！
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