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ヘルシー♡簡単!はるさめ冷麺
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ヘルシー♡簡単!はるさめ冷麺

☆★ERK★☆
☆★ERK★☆ @cook_40164395

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余った野菜とあるもので何かさっぱりしたものを作りたかったので。

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材料

1人分
  • 緑豆はるさめ 1掴み
  • 【具】
  • きゅうり 1/4本
  • 大根 適量
  • レタス 適量
  • 卵   1個
  • キムチ 適量
  • 青ねぎ 少々
  • (お好きな具材何でも)
  • 【スープ】
  • 水 200ml
  • 白だし 小さじ1
  • めんつゆ 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • しょうが(チューブ) 5mm
  • お酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    はるさめは熱湯で5分ほど茹でて水洗いしておく

  2. 2

    器でスープの材料を混ぜ合わせておく

  3. 3

    スープにはるさめを入れ具材をのせて完成!

コツ・ポイント

酸味控えめなので酸っぱいのが好きな方はお酢を追加して下さい。

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☆★ERK★☆
☆★ERK★☆ @cook_40164395
2018/06/04 11:58に公開

このレシピのキーワード

大根 レタス キュウリ キムチ 卵 青ネギ しょうが

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