♪ 雑穀ごはん × わさびツナマヨ巻 ♪

ツナマヨに わさびを多めに混ぜると、とても風味ゆたかに美味しくなります♪ おこさま・わさびの苦手な方はごめんなさいです。
このレシピの生い立ち
家にあるツナ缶 や、混ぜきれなかった雑穀を 手軽に使いたいとおもい、のり巻き してみました。すし酢を1本買うと また余ってしまうので シークワーサー果汁(酢のかわり)に 砂糖+岩塩を加え、じぶんなりの1回分のすし酢をつくり混ぜてみました。
♪ 雑穀ごはん × わさびツナマヨ巻 ♪
ツナマヨに わさびを多めに混ぜると、とても風味ゆたかに美味しくなります♪ おこさま・わさびの苦手な方はごめんなさいです。
このレシピの生い立ち
家にあるツナ缶 や、混ぜきれなかった雑穀を 手軽に使いたいとおもい、のり巻き してみました。すし酢を1本買うと また余ってしまうので シークワーサー果汁(酢のかわり)に 砂糖+岩塩を加え、じぶんなりの1回分のすし酢をつくり混ぜてみました。
作り方
- 1
今回、すし酢を買うと余るのが嫌だったので、シークワーサーに砂糖・塩をまぜてつくることに。。すし酢があれば使ってください。
- 2
海苔を少しあぶります。太巻きの場合は、あまりあぶらなくてもいいです。
巻きすが小さい場合は、寸法に合わせカットします。 - 3
すし酢を加え冷えたら巻きます。左右はもっとお米を詰めてもよかったですがあけてしまいました。上をもっと多めに空けましょう。
- 4
今回は 見た目=いろどり のため、しその葉 や 梅肉 を 多めにのせましたが、わさびツナマヨだけ でも十分美味しいです。
コツ・ポイント
★ 巻きす = 竹 の おもての面 を上にします。ただどちらでもいいみたいです。
★ のり = ざらざら しているほう を 上(ごはんがのる側)にします。
★ 切る際、包丁をぬらして、水滴をはらい 先端 で切る と切れ易い。
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