炊き込みご飯☆癖になるヨモギはお好みで！
uezu @cook_40060033
３倍濃縮めんつゆを使った簡単炊き込みご飯。細かく切ったヨモギを加えたら沖縄のフーチバージューシーです！ニガッ！もう一杯♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯の調味料とめんつゆの材料がほぼ同じなので、作ってみました。
フーチバージューシーは、沖縄では子供も好きな定番中の定番料理です。
それと、息子・娘のための覚書です。
炊き込みご飯☆癖になるヨモギはお好みで！
３倍濃縮めんつゆを使った簡単炊き込みご飯。細かく切ったヨモギを加えたら沖縄のフーチバージューシーです！ニガッ！もう一杯♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯の調味料とめんつゆの材料がほぼ同じなので、作ってみました。
フーチバージューシーは、沖縄では子供も好きな定番中の定番料理です。
それと、息子・娘のための覚書です。
作り方
- 1
豚肉・人参・椎茸は賽の目、生姜はみじん切りにし、ヨモギは細かく刻む。
今回の豚肉は茹でソーキを使用しました。 -
- 2
※ココがポイント
お米を洗い、いつもの水加減からめんつゆの分量＋大さじ1～２杯分、水を減らします。今回は大さじ7杯です。 -
- 3
炊き上がったら、良く混ぜて完成です。ヨモギを入れたらフーチバージューシーです。今回は40g入れました。
-
- 4
今回使った化学調味料無添加の手作り3倍濃縮めんつゆです。
レシピID：18311557 -
コツ・ポイント
豚ばら肉など脂身の多い部位を使う場合は植物油は加えなくてＯＫです。
ヨモギにも種類があり苦味に差があるようです。お好みで加減してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18397804
