野菜嫌いのためのドライカレー
ひーゆっき @cook_40051467
FP使用でピーマン・人参嫌いの人もOK！
カットトマトを利用して、水を一切使いません。《2012.3.17追記有》
このレシピの生い立ち
「ピーマン嫌い！」「人参食べない」旦那サンや子ども達のために、いつの間にか形がわからないくらい野菜を細かくしてました。
野菜嫌いのためのドライカレー
FP使用でピーマン・人参嫌いの人もOK！
カットトマトを利用して、水を一切使いません。《2012.3.17追記有》
このレシピの生い立ち
「ピーマン嫌い！」「人参食べない」旦那サンや子ども達のために、いつの間にか形がわからないくらい野菜を細かくしてました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・人参・ピーマン・エリンギを１口大にカットして、FPにかける。
(お好みの大きさになるまでカット！) - 2
お鍋(フライパン)に油を薄くひいてすりおろしたにんにくを入れ、ひき肉を炒める。（ここで軽く塩・こしょうをしておく。）
- 3
ひき肉全体に火が通ってきたら、カットした野菜をすべて入れて炒め合わせる。
- 4
カットトマトとコンソメを入れて、５～10分ほど煮る。（ホールトマトの場合は先に細かくしておく。）
- 5
一度火を止め、細かく刻んだカレールーを溶かし入れ、カレー粉も入れて混ぜる。
- 6
再び火を入れ、弱火～中火の火加減で煮立たないように５分ほど煮る。
- 7
ウスターソース、トマトケチャップを加え、コーンも入れて、さらに５～10分くらい、お好みのとろみ具合まで煮詰める。
- 8
2012.3.17追記
●トップ写真変更
●調味料(コンソメ)
追加 - 9
レシピID:18665064
カレーのナンにも
よく合いますよ♪ -
コツ・ポイント
今回は中辛のルーを使いましたが、辛さはお好みで。辛みが苦手ならカレー粉は省いて、ケチャップ多めにしてみてください。かなりドロドロしたカレーになります。あとは自分なりにアレンジしてみてください！
つくれぽ
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