初めてでも出来る！カレーのナン☆
ひーゆっき @cook_40051467
初めてでも出来るシリーズ(?!)第２弾！
材料まとめてこねるだけで簡単に美味しいナンが出来ます(-。^)ｖ
このレシピの生い立ち
自分レシピ「肉まんの皮」のバリエーション。
もともとカレーにナンが好きな家族の為に自分で作ってみました＾＾
初めてでも出来る！カレーのナン☆
初めてでも出来るシリーズ(?!)第２弾！
材料まとめてこねるだけで簡単に美味しいナンが出来ます(-。^)ｖ
このレシピの生い立ち
自分レシピ「肉まんの皮」のバリエーション。
もともとカレーにナンが好きな家族の為に自分で作ってみました＾＾
作り方
- 1
ボールに●印を入れてよく馴染ませる。（砂糖のだまはつぶしておく。）
-
- 2
ぬるま湯にドライイーストを入れてかき混ぜ、一気に①のボールに入れて軽くまぜ、ヨーグルトも入れてよくこねる。
-
- 3
生地がまとまり出したらオリーブ油を入れ、表面がなめらかになるまでこねる。（目安８～10分）
-
- 4
手にくっつかなくなってきたら一まとめにして、一次発酵する。（目安約30分、約２倍程度にふくらむまで）
-
- 5
発酵が終わったら生地を軽く押さえてガス抜きをし、８等分して軽く丸めて生地を休ませる。（ベンチタイム約10分）
-
- 6
⑤の生地を長い楕円形に伸ばし、薄くオリーブ油をひいたフライパンで軽く焦げ目がつく位まで両面焼く。（強火で！）
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- 7
注）一次発酵の時とベンチタイムの時は、生地の表面が乾かないようにぬれ布巾をかけるか、霧吹きでお水をかけておいてください。
- 8
ドライカレーですが、かなりドロッとしているので、ナンとも相性バッチリ♫
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- 9
nariminanaさんがご自身レシピ「チキンインドカレー」とコラボして下さいました！めちゃウマ♪
ID:19106820 -
コツ・ポイント
とにかく材料こねるだけ！！形も自分の好きなものでOK(^^)～♫
どんなカレーと一緒に食べても美味しいですよ♡
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