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ちりめんときゅうりの炒め物
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ちりめんときゅうりの炒め物-レシピのメイン写真

ちりめんときゅうりの炒め物

かねしち
かねしち @cook_40060828

塩もみしたきゅうりとちりめんの塩気だけの
あっさりとした炒め物です。
にんにくでちょっと香りづけします☆
このレシピの生い立ち
ご近所さんにきゅうりを頂いたので(^▽^)
あっさりとしていますが、意外とビールにも合いますよ☆

塩もみしたきゅうりとちりめんの塩気だけの
あっさりとした炒め物です。
にんにくでちょっと香りづけします☆
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ご近所さんにきゅうりを頂いたので(^▽^)
あっさりとしていますが、意外とビールにも合いますよ☆

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かねしち
かねしち @cook_40060828

塩もみしたきゅうりとちりめんの塩気だけの
あっさりとした炒め物です。
にんにくでちょっと香りづけします☆
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ご近所さんにきゅうりを頂いたので(^▽^)
あっさりとしていますが、意外とビールにも合いますよ☆

塩もみしたきゅうりとちりめんの塩気だけの
あっさりとした炒め物です。
にんにくでちょっと香りづけします☆
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あっさりとしていますが、意外とビールにも合いますよ☆

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材料

3人分
  • 瀬戸内産ちりめん 一つかみ
  • きゅうり 3本
  • にんにく 1かけ
  • 塩 少々
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分にカットして斜め切りにスライスし、塩もみして水気を切る。

  2. 2

    にんにくを薄くスライスする。

  3. 3

    鍋に油を熱し、にんにくを入れて、香りを出す。

  4. 4

    1を入れ、軽く炒める。

  5. 5

    ちりめんも入れ、更に軽く炒めて、出来上がり。

    • ちりめんときゅうりの炒め物作り方5写真

コツ・ポイント

きゅうりを塩もみすることで、出来上がりが水っぽくなるのを防いでいます。

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かねしち
かねしち @cook_40060828
2015/06/23 11:55に公開
かね七は創業明治17年。伝統の味を今に伝え、新しい食を創造します。
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ キュウリ にんにく

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