油淋鶏 ～鶏のから揚げ香味ソースかけ～
みぽママン @cook_40071876
みんなが大好き『鶏のから揚げ』をワンランク上いく一品に変身させちゃえ♪ニンニク入りのソースでスタミナUP！美味しさUP！
このレシピの生い立ち
いつもの鶏の唐揚げをスタミナＵＰ！美味しさＵＰ！パワーＵＰさせたくて・・・。
美味しい香味ソースをかけてみました。
油淋鶏 ～鶏のから揚げ香味ソースかけ～
みんなが大好き『鶏のから揚げ』をワンランク上いく一品に変身させちゃえ♪ニンニク入りのソースでスタミナUP！美味しさUP！
このレシピの生い立ち
いつもの鶏の唐揚げをスタミナＵＰ！美味しさＵＰ！パワーＵＰさせたくて・・・。
美味しい香味ソースをかけてみました。
作り方
- 1
鶏のもも肉を一口大に切り漬けだれにもみこみ３０分～１時間置く。
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- 2
香味ソースを作る。にんにくと生姜、ネギをみじん切りにして分量の調味料と混ぜ合わせておく。
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- 3
１に片栗粉を入れて混ぜ合わせて、熱した油の中でこんがりカラッと揚げる。
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- 4
お皿にレタスを置いてから揚げを盛り付ける。タップリのソースを上からかける。
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コツ・ポイント
鶏肉はは片栗粉を混ぜてもみこんで揚げる『から揚げ』にする。（まぶして揚げる"竜田揚げ"じゃないよ）
ソースに生にんにくが入ってるので気になるようなら省いてもＯＫ。
残ってしまったらソースと共に加熱し「鶏のから揚げ甘酢あん」としてどうぞ。
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