にんにく味噌の材料を混ぜ合わせておく。

とうもろこしは10分程高温のトースターで天板無しで焼く。

ナスとズッキーニは薄切りにして、トースター高温で4分程焼いて塩黒胡椒各少々(分量外)を振る。トマトは生でも焼いても。

野菜はオリーブオイル少々を絡めてから焼くときれいですが、今回はオイル無しで。

豚肉は酒塩各少々を入れた湯でさっと湯通しする。急ぐ時は省いて、肉の焼き時間を長くしても。湯通しすると少しサッパリ柔らか。

ホイルの上にオーブンペーパーを重ねる。

上ににんにく味噌をかけた豆腐と味噌を絡めた豚肉を広げて、高温のトースターで3〜4分、肉がこんがりするまで焼く。

肉はフライパンで焼いてから
味噌を絡めて、こんがりするまで焼いても。

野菜はにんにく味噌を多めに作ってつけても、ポン酢で食べても◎