コールスロー@アメリカンベース

コールスロー@アメリカンベース

ちゃんろげ @cook_40096897

昭和50年代の幼少期。
米軍基地のレストランで食べた「キャベツのサラダ」です。

このレシピの生い立ち
子供の舌にはコールスローが辛かったのを思い出し、マスタードの加減を整えました。

昭和50年代の幼少期。
米軍基地のレストランで食べた「キャベツのサラダ」です。

このレシピの生い立ち
子供の舌にはコールスローが辛かったのを思い出し、マスタードの加減を整えました。

コールスロー@アメリカンベース

ちゃんろげ @cook_40096897

昭和50年代の幼少期。
米軍基地のレストランで食べた「キャベツのサラダ」です。

このレシピの生い立ち
子供の舌にはコールスローが辛かったのを思い出し、マスタードの加減を整えました。

昭和50年代の幼少期。
米軍基地のレストランで食べた「キャベツのサラダ」です。

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材料

キャベツ 1/4
にんじん 1/4本
塩少々
リンゴ酢大さじ1
砂糖大さじ1
マスタード適量
マヨネーズ大さじ2〜3

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作り方

1

キャベツとにんじんを細めの千切りにします
2

塩を振ってしばらく放置。
3

水気をギュギュッと絞り、酢を入れたらまんべんなく混ぜます。
4

次に、砂糖を入れてよく混ぜて下さい。
※酢と砂糖はあらかじめ混ぜておいてもok
5

マヨネーズとマスタードを入れて、偏りのないようによーく混ぜる。
6

冷蔵庫で1時間〜寝かせ、味が落ち着いたら召し上がれ！

コツ・ポイント

粒マスタードだと一層おいし〜です。

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ちゃんろげ @cook_40096897

2015/06/24 05:50に公開

雑食系→菜食ベーシック派になりました。まったく食べない訳ではないけど四つ足動物の肉はほとんど食べません。