給食メニュー③タンメン
しろ @cook_40012673
[試食時の一コマ]
母「ど、どうかな？（ドキドキ）」
息子「うん、いい！（笑顔）」
母「（やったー！！）」
このレシピの生い立ち
小学校のPTA委員会の企画で、子どもが好きな給食メニューを再現しました。
栄養士さんに分量と大まかな作り方をお伺いし、自宅で作ってみたものです。
給食メニュー③タンメン
[試食時の一コマ]
母「ど、どうかな？（ドキドキ）」
息子「うん、いい！（笑顔）」
母「（やったー！！）」
このレシピの生い立ち
小学校のPTA委員会の企画で、子どもが好きな給食メニューを再現しました。
栄養士さんに分量と大まかな作り方をお伺いし、自宅で作ってみたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切る。
もやしはさっと水洗いして水気を切る。
キャベツは3～4cmのザク切りにする。 - 2
たまねぎはキャベツと同じくらいの大きさ、にんじんは千切り、にらは2～3cm幅に切る。
コーンは水気を切っておく。 - 3
大きめで深めのフライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
色が変わってきたらにんじんとたまねぎを入れて炒める。 - 4
キャベツ、もやし、にら、コーンも入れて野菜がしんなりしてきたら水、中華系だし、しょうゆを入れ、塩とこしょうで味をつける。
- 5
別の鍋で湯を沸かして麺をゆで、器に取り分ける。
- 6
４にラー油をたらしてよく混ぜ、５に分け入れる。
コツ・ポイント
野菜はお好みのものを。私は通常にらは入れません。
ラー油もお好みで。
教えていただいた分量にはにんにくもありましたが、省略させていただきました。
つくれぽ
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