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辛いグリーンカレー!-レシピのメイン写真

辛いグリーンカレー!

nyuuyuu
nyuuyuu @cook_40141633

煮込まずできるので簡単です♪
このレシピの生い立ち
辛いカレーを食べたいときに作りました(^-^)

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 200g
  • パプリカ 黄 赤 各1/2
  • ナス 1本
  • タケノコ 100g
  • エリンギ 1本
  • ナンプラー 小量
  • 砂糖 小さじ1
  • グリーンカレーペースト 40g
  • ココナッツミルク 600cc
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作り方

  1. 1

    茄子以外の野菜は短冊切りにします。ナスと鶏肉は一口大に。野菜をプライパンで軽く炒めます。

    • 辛いグリーンカレー!作り方1写真
  2. 2

    鶏肉とグリーンカレーペーストを弱火で香りが出るまで炒めます。

    • 辛いグリーンカレー!作り方2写真
  3. 3

    鶏肉とグリーンカレーの鍋にココナッツミルクを600cc入れ、ダマにならないようによく混ぜ、沸騰したら野菜を入れ5分。

  4. 4

    砂糖とナンプラーを入れたら出来上がりです。

コツ・ポイント

煮込みすぎると辛みが無くなってしまいます。

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nyuuyuu
nyuuyuu @cook_40141633
2015/06/21 09:36に公開

このレシピのキーワード

カレー なす たけのこ エリンギ パプリカ ココナッツミルク 鶏もも肉

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