新感覚！ サクフワモッチリ天
青麺記 @cook_40093560
揚げたてはサックリフワフワ！ 時間が経つとモッチリ！ 新感覚のサクサクフワフワモッチリ天です。
このレシピの生い立ち
フライをするのに一々、小麦粉、卵、パン粉とつけていくのが面倒だったので、天ぷらの衣のタネにパン粉を入れて簡単に作れるようにしました。
新感覚！ サクフワモッチリ天
揚げたてはサックリフワフワ！ 時間が経つとモッチリ！ 新感覚のサクサクフワフワモッチリ天です。
このレシピの生い立ち
フライをするのに一々、小麦粉、卵、パン粉とつけていくのが面倒だったので、天ぷらの衣のタネにパン粉を入れて簡単に作れるようにしました。
作り方
- 1
○の材料を混ぜ、具材に盛り付けて衣側を下にして熱した油にいれ、さらに具材の上に○を盛る
- 2
ある程度揚がったら
ひっくり返してさらに揚げる。 - 3
揚がったら器に盛り、お好みでソース、タルタルソース、そばつゆ、塩などお好きな味で頂いて下さい。
- 4
断面はこんな感じ。衣が厚くてサクフワモッチリです。
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コツ・ポイント
普通のフライや天ぷらと同じ感じで揚げてください。
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