2ｃｍ位に切ったベーコンを少量のオリーブ油で炒める

ベーコンを取り出してから、半切りにした芽キャベツを軽く炒めて塩胡椒する

2に、チキンストック、レーズンを加え、ベーコンも戻し蓋をして煮る

水分が無くなる寸前まで蓋をしたまま煮る。およそ15分くらい。