マグロの韓国風ユッケ

ココリツコ
ココリツコ @cook_40148217

おつまみ
このレシピの生い立ち
マグロの赤身が安かったけど、あんまり赤身が好きじゃないんです…

マグロの韓国風ユッケ

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マグロの赤身が安かったけど、あんまり赤身が好きじゃないんです…

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材料

2人分
  1. マグロ赤身 100g
  2. コチュジャン 小さじ2
  3. お醤油 小さじ2
  4. ごま 小さじ1
  5. 長ネギ 5㎝
  6. 切り海苔 1枚
  7. 卵黄 1個分
  8. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    まな板の上でマグロ、コチュジャン、お醤油、ごま油を混ぜてトントンたたく。

  2. 2

    お皿に盛り、千切りにした海苔、卵黄をのせて、千切りにした長ネギを添え、白ごまをふる。

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は、豆板醤をプラスしても☆

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