柚子胡椒香る＊大根の葉とジャコのふりかけ
ういui @cook_40157229
旦那さんの大好物の大根の葉のふりかけに、柚子胡椒でピリ辛に☆ご飯がすすむ一品です＊パスタに和えても◎
このレシピの生い立ち
安くてたくさん入っている大根の葉をじゃこでふりかけに。
柚子胡椒香る＊大根の葉とジャコのふりかけ
旦那さんの大好物の大根の葉のふりかけに、柚子胡椒でピリ辛に☆ご飯がすすむ一品です＊パスタに和えても◎
このレシピの生い立ち
安くてたくさん入っている大根の葉をじゃこでふりかけに。
作り方
- 1
ゴマ油を敷いたフライパンで、タネを取って輪切りにした鷹の爪を弱火で炒める。
- 2
じゃこを加えて、炒る。
- 3
刻んだ大根の葉を入れて、強火で炒める。
- 4
少ししんなりしたら、■みりんを入れてアルコールを飛ばし柚子胡椒を入れる。
鍋の中の水分で柚子胡椒を溶かしながら炒める。 - 5
■めんつゆを加えて、絡めながら炒める。
- 6
水分がなくなってきたら、胡麻を加えてザッと炒めたら完成。
コツ・ポイント
調味料のメーカーによって、塩分濃度が異なるので味を見て調整してください*
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